¿Listos para descubrir el quinto sabor?
Dulce, salado, ácido y amargo parecían ser las piezas completas del gran rompecabezas de los sabores hasta que llegó el quinto sabor. Un elemento fascinante y delicioso.
La palabra Umami proviene del japonés que significa sabroso. Se ha descubierto que este sabor provoca salivación y una sensación aterciopelada en la lengua que estimula el paladar. Su efecto fundamental es redondear y resaltar armoniosamente el resto de los sabores de un platillo. Umami es una fuerza poderosa detrás de muchos de nuestros antojos de comida.
¿A qué sabe Umami? alimentos como el queso parmesano, tomates, espárragos, hongos, etc. nos permiten descubrirlo. Respaldados por un poco de ciencia de la comida, analizamos los ingredientes y sus perfiles de sabor para finalmente crear hamburguesas perfectas elaboradas con pan importado, además de opciones ligeras como frescas ensaladas que satisfacen todos los gustos.
Nuestro menú, con clásicas burgers como la Truffle, con el toque justo de trufa, la Ultimate Baconator, por que con tocino todo es mejor o la Umami, que permite disfrutar la verdadera explosión del quinto sabor. Destacamos la sección Meatless, la versión vegana de una suculenta hamburguesa, que no sacrifica en nada el sabor. Además de excepcionales complementos como tempura onion rings, spicy edamame o thin fries y la excelente selección de malteadas, cocteles, cervezas y vinos.
Anunciamos con mucho entusiasmo nuestras primeras aperturas:
– La Isla Mérida
– Paseo Querétaro
– Explanada Puebla
Esto apenas comienza…Umami fied Mexico!
Acerca de Gin Dinar
Gin Dinar es una empresa dedicada a la hospitalidad y desarrollo de restaurantes con amplia trayectoria en creación de verdaderas experiencias gastronómicas.
Acerca de Umami
Fundada en Los Ángeles en 2009, Umami Burger ha sido nombrada «Burger of the Year» por GQ, «Best Burger in America» de Men’s Journal y una de las «25 marcas de consumo más innovadoras de 2016» por CircleUp25 de Forbes. Actualmente, Umami Burger tiene 22 restaurantes en California, Nueva York, Illinois, Nevada y Japón, con ubicaciones adicionales planificadas en todo el mundo.
Visita: umamiburger.com.mx
Facebook. UMAMI Burger México
Instagram: @umamiburgermexico