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LLEGO LA CANDELARÍA Y AQUÍ TE DECIMOS COMO HACER TUS PROPIOS TAMALES
Si bien el Tamal tiene su origen a.C. en la época prehispánica y fueron los mesoamericanos quienes llevaron el ingrediente principal de este platillo a otras culturas y regiones junto con sus métodos de cocción, a América Central y del Sur, en México existe asomo de éste, en la habitual cultura prehispánica y en rituales…
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DELICIAS OAXAQUEÑAS PARA EL PALADAR
Si hablamos de gastronomía mexicana, uno de los lugares más emblemáticos es el Estado de Oaxaca. Existen recetas inconfundibles que son compartidas de generación en generación para poner en práctica diversos platillos tradicionales y muchas veces ancenstrales. Tanto es su importancia que, en 2008, la 60 legislatura del Congreso local, denominó a la gastronomía oaxaqueña…
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